PERJANTAI 11.10.2013
Tässä ois teille taas yks ohje :) Näistä tuli oikeesti ihan sikahyviä ja jos ei tykkää porkkanasta tai ananaksesta, nehän voi jättää pois ;)
PORKKANALEIVOKSET
3 kananmunaa
2 dl sokeria
150 g margariinia tai voita sulatettuna
4 dl vehnäjauhoja
1/4 tl suolaa
2 tl leivinjauhetta
1 rkl kanelia
3-4 dl hienoa porkkanaraastetta
1 dl ananasmurskaa
KUORRUTUS
100g pehmeää sulatejuustoa tai tuorejuustoa
1 prk (2dl) maitorahkaa
2 dl tomusokeria
2 tl vanilliinisokeria
PINNALLE
Manteli- tai pähkinärouhetta
1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen,
2. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
3. Lisää sulatettu rasva taikinaan.
4. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan.
5. Lisää hienoksi raastetut porkkanat ja ananasmurska taikinaan.
6. Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle.
7. Paista noin 20 minuuttia. Jäähdytä.
8. Valmista kuorrutus: notkista sulate- tai tuorejuusto.
9. Lisää juustoon rahka, tomusokeri ja vanilliinisokeri. Sekoita tasaiseksi.
10. Levitä kuorrutus jäähtyneen pohjan päälle.
11. Halutessasi voit ripotella kuorrutteen päälle manteli- tai pähkinärouhetta.
12. Leikkaa levy neliöiksi.