Leivoin eilen karamellikakkusia, eli toisinsanoen kaurakeksejä koska vietettiin tänään iskän synttäreitä. Tai no, kutsuttiin vaan sukulaisia kylään ja sillee. Näistä kekseistä tuli tosi hyviä, ja kun en tänään mitään erikoisempaa aihetta keksinyt niin tässäpä nyt ohje karamellikakkusiin eli kaurakekseihin!
Aineet 1
4 dl sokeria
1 dl kermaa
1 dl siirappia
4 dl kaurahiutaleita
3 dl sulatettua margariinia
Laita aineet kattilaan miedolle lämmölle ja sekoita, kunnes seos on tasaista.
Aineet 2
4 dl maitoa
1 tl leivinjauhetta
1 tl vanilliinisokeria
Sekoita aineet keskenään ja lisää toisen seoksen joukkoon. Sekoita. Nostele taikinasta kakkusia leivinpaperilla päällystetylle uunipellille. Keksit leviävät uunissa, joten jätä jokaisen keksin ympärille reilusti tilaa. Paista keksejä 150 asteessa noin 20-25 minuuttia.
Jassu