Raparperi-appelsiinijuustokakku

TIISTAI 20.8.2013

NONIIN! Tässä teille se kakun ohje jonka lupasin viikko, kaksikin sitten! :D Ja viime postauksessa lupasin aktivisoitua tän blogin kanssa ja niin myös käy. Piste. :3

RAPARPERI-APPELSIINIJUUSTOKAKKU

 POHJA

175 g kaurakeksejä
75 g voita

TÄYTE

2 rs appelsiinituorejuustoa
2 tlk vispikermaa
1 tl vanilliinisokeria
2 liivatelehteä
1/2 dl appelsiinimehua

PINNALLE

250 g tuoretta raparperia
1 dl vettä
3/4dl sokeria
3 liivatelehteä
(mansikoita)

1. Jauha keksit monitoimikoneen leikkuuterällä tai murskaa ne muovipussin sisällä hienoksi muruksi.
2. Sulata voi miedolla lämmöllä pienessä kattilassa ja anna hieman jäähtyä. Sekoita voisula keksinmurujen joukkoon.
3. Kiinnitä irtopohjavuoan pohjan (halkaisija 24 cm) päälle leivinpaperi. Levitä keksinmurut vuokaan ja taputtele tasaiseksi pohjaksi. Nosta pohja kylmään kovettumaan.
4. Pane täytteen liivatelehdet pehmenemään kylmään veteen vähintään 10 minuutiksi. Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi ja sekoita juuston kanssa hyvin sekaisin. Mausta vanilliinisokerilla.
5. Kuumenna appelsiinimehu pienessä kattilassa. Purista liivatelehdistä vesi tarkkaan pois ja liuota lehdet mehuun. Anna seoksen hiukan jäähtyä ja kaada se ohuena nauhana hyvin sekoittaen juustotäytteen joukkoon. Levitä täyte kovettuneen pohjan päälle ja tasoita pinta. Peitä vuoka foliolla ja nosta kylmään kovettumaan vähintään tunniksi.
6. Paloittele raparperin varret kattilaan 1-2 sentin paloiksi. Mittaa päälle vesi ja sokeri. Keitä raparperit pehmeäksi soseeksi 5-10 minuuttia. Ota kattila liedeltä ja anna jäähtyä.
7. Pane liivatelehdet pehmenemään kuten edellä. Ota soseesta noin 1/2 dl ja kuumenna se. Liuota vedestä puserretut liivatelehdet kuumaan soseeseen. Sekoita liivateseos jäähtyneen soseen kanssa. Lusikoi sose tasaiseksi kerrokseksi juustokakun pinnalle. Nosta kakku takaisin hyytymään vähintään neljäksi tunniksi.
8. Irrota reuna vuoasta ja nosta raparperi-appelsiinijuustokakku tarjoiluvadille. Koristele halutessasi mansikoilla.

TÄLLÄNEN PITI TULLA:

TÄLLÄNEN TULI:

Jassu

Vastaukset kysymyksiin

KESKIVIIKKO 3.7.2013

1.  Mistä vuodenajasta pidät eniten ja miksi se on mieluisin?

Kesästä, koska silloin on lämmin :)

2. Mitä harrastat nyt ja mitä olet harrastanut?
Olen harrastanut joukkuevoimistelua ja ratsastusta. Tällä hetkellä harrastan pääosin lenkkeilyä, käsitöitä, tarinoiden kirjoittelemista ja sulkapalloa.

3. Mikä on kauneinta mitä sinulle on sanottu?
Hmmm.. Ehkä se kun eräs poika sanoi mulle "Pidän susta, ihan oikeasti." :)

4. Mikä on pelottavinta mitä sinulle on tapahtunut?
Mursin kolme sormeani oikeasta kädestä, kun eräs poika (johon silloin olin ihastunut) tönäisi minua ja kompastuin kiveen :'D

5. Onko sinua koskaan koulukiusattu?
On, melkein koko ala-asteen.

6. Oletko koskaan kiusannut ketään?
Jooo poikia tulee aina kiusattua x)

7. Kuvaile itseäsi kolmella sanalla?
Mukava, luotettava, rohkea. o:

8. Mitä mietit ennen nukahtamistasi?
Kaikenlaisia asioita, jotka päivällä on tapahtunut :D

9. Oletko koskaan käynyt muumimaailmassa?
Olen.

10. Miksi aloitit bloggaamisen?
Halusin jonkun uuden harrastuksen :D

11. Mainitse 3 parasta lukemaasi blogia?
http://no-parties.blogspot.fi/
http://my-story-about-life.blogspot.fi/
http://vauhdin-hurma.blogspot.fi/

12. Ajatteletko koskaan asioita kaksimielisesti?
No kyllä mä aika usein ...

13. Oletko koskaa fileroinut kalaa?
En.

14. Oletko koskaan suudellut ketään pimeässä?
En :D

15. Oletko koskaan juossut henkesi edestä?
En muistaakseni :)

16. Näetkö usein painajaisia?
En usein, mutta joskus.

17. Mitä mieltä olet muffineista?
Hyviä! Nams :D

18. Pidätkö dinosauruksista?
EN!

19. Uskotko kummituksiin tai henkiin?
En usko :D

20. Oletko koskaan joutunut sairaalaan?
Kyllä.

21. Jos olet, mistä syystä?
Kun mursin käteni (tai siis kolme sormea, lol.)

22. Mitä sinun tekee mieli juuri nyt?
Lähteä lenkille :D

23. Mitä mieltä olet joulukuusen joulukoristeista?
Njaa-a.. meillä ei oo koskaan ollut joulukuusta :')

24. Uskotko joulutonttuihin?
En usko :D

25. Missä olet 10 vuoden päässä?
Tod.näk lääkiksessä opiskelemassa lääkäriksi.

26. Kuinka monta kertaa olet muuttanut elämäsi aikana?
Kaksi kertaa.

27. Milloin aloitit bloggaamisen?
Ihan ekan blogini tein 17. maaliskuuta 2013, mutta tämän nykyisen blogin muutin/tein 29. kesäkuuta 2013 :)

28. Ignooraatko koskaan tarkoituksella ketään?
Joskus :''D

29. Tykkäätkö käydä kirkossa?
Silloin tällöin joo, mutta ei joka päivä :DD

30. Kahvi vai tee?
Kahvi.

Tosiaan, kysymyksiä tuli reilut 30 kappaletta :--) Kiitos kaikille kysyjille!

Tässäpä tämä kysymyspostaus :) Kysymyksiä tuli 30 kappaletta :--) Kiitos kaikille kysyjille!

Jassu

KYSYKYSYKYSY!

MAANANTAI 1.7.2013

Uudistuneen blogin ja heinäkuun kunniaksi(?) kysymyspostaus! :--) Kysymykset kommentteihin, mielellään enemmän kuin yksi kysymys per ihminen. Vastaukset kysymyksiin tulee ihan normina tekstinä kun kysymyksiä on tarpeeksi. Eli siis näppäimistö paukkumaan ja kysymyksiä tulemaan! :)

Jassu